HEARTH プリオープン！！

HEARTH レストランがオープンした。

ウッドファイヤーオーブンにもまだ慣れてないのに…

でも、そこそこいい感じで初日を迎えた。「いけるんじゃないかな…」という自信が少しだけ。。でも不安、緊張がまだ９割を占めるかな。

なんせガスは一切使わず、薪をつかったオーブン。オーブンの温度は４００℃以上。
でも温度計はどこにもないので肌の感覚のみ。

おいしいピッツァとビール、ワイン探してるひと〜！！　ポートランドでベストなピッツァご用意してまっせ〜！！！！！！！

http://hearthwashougal.com/